国际看点 2022-11-25 09:10


如果你在堪萨斯州举办感恩节,那就高兴吧:在2022年,没有比这更便宜的地方了。

由普渡大学的研究人员组装的一份新的感恩节大餐仪表盘发现,堪萨斯州是今年美国购买感恩节大餐食材最实惠的州。在向日葵之州,12个人的宴会平均花费为70.89美元。

根据普渡大学食品需求分析和可持续发展中心的数据,通货膨胀已将全美12人感恩节大餐的平均成本推高至80.06美元。

研究人员通过访问全国的网上超市来估算价格。全国平均价格假设节日大餐包括一只16磅重的火鸡,售价33.31美元;5磅土豆,9.93美元;两磅青豆,7.38美元;还有一加仑牛奶,包括其他费用在内,4.54美元。账单上不包括葡萄酒或更奢侈的食物。

在偏远的夏威夷和阿拉斯加,12只火鸡的平均价格最高,分别为97.07美元和87.57美元。前10名的其他州分别是:南达科他州(86.06美元)、内布拉斯加州(85.43美元)、加利福尼亚州(84.57美元)、俄勒冈州(83.89美元)、科罗拉多州(83.82美元)、内华达州(83.61美元)、纽约州(83.45美元)和马里兰州(83.33美元)。

“这是运输,”阿拉斯加安克雷奇新萨加亚城市市场(New Sagaya City Market)的经理说,他自称叫迈克·b (Mike b)。当然,燃料成本上升,运输成本也会上升。”

最适合享用感恩节大餐的州大多在南方。在堪萨斯州、乔治亚州、阿拉巴马州、密苏里州、佛罗里达州、南卡罗来纳州和田纳西州,12个人一顿饭的平均花费不到75美元。阿肯色州、密西西比州和蒙大拿州也排在最后10位。

有机食材将这顿饭的价格推高至全国平均98.89美元。素食选择将价格降至64美元,用豆腐代替火鸡。

新的仪表盘提供了一个替代方案,美国农场局联合会已经对感恩节成本进行了37年的统计。美国农业局采用了略微不同的方法和数学方法,报告称,一顿10人的略微精简的感恩节大餐今年将花费64.05美元,高于2021年的53.31美元。

维护感恩节仪表盘的普渡大学经济学家杰森·卢斯克(Jayson Lusk)说,今年的火鸡价格上涨了20%。

“为什么今年的价格更高?”他在自己的博客上写道。“一个可能的答案是禽流感(又名‘禽流感’)。”根据联邦数据,这种疾病今年已经导致近800万只火鸡死亡。

这是有史以来最昂贵的感恩节吗?最简单的回答是:不。物价一直在上涨,但经通货膨胀调整后,1980年或1990年的感恩节晚餐比现在还要贵。

据Lusk报道,土耳其的消费量在下降,自2017年以来人均下降了大约1磅(从16.5磅降至15.3磅)。对猪肉的需求似乎在下降,可能是由于大流行,也可能是口味的变化。

“需求的下降,加上价格的上涨,可能意味着今年感恩节餐桌上的火鸡会减少,”Lusk写道。